طريقة عمل الفسيخ كالمحلات الشهيرة بمذاق رائع
جاءت رائحة الربيع إلينا ، وفتحت الأزهار ، وتحولت الأشجار إلى اللون الأخضر ، وبدأ النسيم يشير إلينا بوصول أفضل قمر لقمر الربيع ، وبالطبع هنا نحتاج إلى قانون الفسيخ من بين هذه الأطعمة والفسيخ والرنجة هي أكثر الأطعمة التي يأكلها الناس هناك ، مثل المتاجر التي يأتي فيها السياميون إلى أرناسيم ويفرحون بأن يذهب الناس إلى الحديقة ويستمتعون ببعض الأطعمة المتعلقة بسيامي أرناسيم. إنه طعام بمرور الوقت ، تبحث العديد من الأمهات عن طريقة صنع الفسيخ ، وما هي مكوناته وكيفية العمل هنا. نجيب على هذه الأسئلة.
قانون الفسيخ
قبل معرفة كيفية صنع الفسيخ ، نحتاج إلى معرفة الأسماك التي يمكن استخدامها لصنع الفسيخ وما هي خصائص هذه السمكة.
الفسيخ من أشهر الأطباق المصرية ومنتشر بشكل خاص في مصر. يتكون الفسيخ من سمكة البغل ، وهي من الأسماك الشهيرة التي تعيش في البحر الأحمر والبحر الأبيض المتوسط ، ويجب أن تحتوي على أشياء مختلفة.
- البغل صلب ويجب ألا ينهار.
- انقر لزيادة مرة أخرى.
- هناك قشرة لامعة.
- الجلد لزج عليه.
- عيناه مشرقة.
- يجب أن تكون الخياشيم وردية.
- بطن السمكة ليس ممتلئًا.
- الرائحة ليست كريهة ولا كريهة.
- السمك طازج.
لضمان جودة ونجاح الفسيخ ، يجب تلبية جميع هذه المواصفات مع الفسيخ.
اقرأ أيضًا: حل المعادلة – 48 = ص – 12 هو
مواد
بعد معرفة أنواع الأسماك المستخدمة في صنع الفسيخ ، وقبل معرفة كيفية صنع الفسيخ ، نحتاج إلى معرفة المكونات التي تصنع الفسيخ بأفضل طريقة وبأقل تكلفة.
- شراء البوري بالكمية المطلوبة.
- الكثير من الماء لغسل السمك.
- الليمون الذي ينظف الأسماك من الروائح الكريهة.
- كمية كبيرة من الملح ويفضل أن تكون ذات نوعية جيدة.
- كمية الفلفل.
- كيس بلاستيكي.
- وعاء للأسماك.
- زجاجة محكمة الإغلاق.
كل هذه العناصر يجب أن تكون موجودة لإنشاء الفسيخ.
يمكنك قراءة المزيد على: أهم مزايا وعيوب تناول الفسيخ | 12 نصيحة لتناول الفسيخ
قانون الفسيخ في المنزل
بعد معرفة أنواع الأسماك اللازمة لعمل الفسيخ ، ومواصفات السمك ، والمكونات التي يمكن أن تصنع الفسيخ ، يمكننا الآن معرفة كيفية صنع الفسيخ:
- تحتاج إلى شراء الكمية المطلوبة من بورا والتحقق من صحة الأسماك ومدى توافر الجودة السابقة للأسماك.
- يمكنك غسل السمك جيدًا بماء الليمون وغسل الخياشيم من الداخل والخارج وإزالة البقايا من الداخل.
- جفف السمك جيدًا بمنديل ورقي.
- ضع السمك في وعاء ترشيح رأسي مع توجيه رأس السمكة لأسفل وقم بإزالة أي ماء عالق فيه.
- اتركه يجف لبضع ساعات للتأكد من جفافه.
- ضع الملح في وعاء. هذا هو ثلاث ملاعق كبيرة لكل سمكة وربع فلفل حار.
- بعد تصفية السمك من الماء ، املأ السمك بهذا الخليط من الداخل ومن الخارج ومن الخياشيم.
- ثم ضع السمكة في كيس بلاستيكي ، قم بإزالة الهواء من الكيس وأغلقه بإحكام لمنع دخول الهواء.
- ثم ضع كل أكياس السمك في كيس كبير وضعها في وعاء محكم الغلق.
- بعد كل فترة نقلب السمكة ونفحصها دون فتحها.
- نترك السمك ما بين 8 و 10 أيام.
- افتح الكيس وتحقق من الأسماك لمعرفة ما إذا كانت جاهزة.
لذلك ، قدمنا طريقة لجعل عمل الفسيخ بسيطًا وسهلاً وغير مكلف.
اقرأ أيضا: الزمالك يستبعد المثلوثي ويضم أوباما وأونجيم لمواجهة الأهرامات
يمكنك معرفة المزيد في: أشهى المأكولات السيامية في Ernsim | 7 أطباق لذيذة
طريقة تقديم الفسيخ
بعد معرفة طريقة عمل الفسيخ ، يجب أن تعرف كيفية تقديمه وتناوله:
أولاً: مكونات الإنتاج السمكي
- سمك فيش جاهز.
- ليمون.
- قطعة بصل.
- الثوم المفروم.
- عصير الليمون.
- وقت الإنتظار.
- الصلصة الحارة.
- زيت (يفضل زيت زيتون).
- الفلفل الحار.
- بهارات.
- طحينة.
- قدم الخس.
طريقة تحضير الفسيخ للأكل
- نظف السمكة من الرأس والعمود الفقري والبطن.
- يقطع السمك كما يحلو لك.
- يُمزج الكمون والفلفل الحار والثوم.
- نضيف عصير الليمون ونضيف النكهة والتوابل والزيت.
- بعد ذلك نضيف الفلفل والبصل المفروم وكمية صغيرة من الطحينة ونمزجهم معا.
- ثم نضع الفسيخ على الخليط ويقلب جيدا.
- نحضر طبق التقديم ونزينه بالخس ونضيف خلطة الفسيخ ونقدم.
وصفة الطحينة والفتة
أصبح الفسيخ من أشهر الأطعمة التي يتم تناولها ليس فقط في سيامي ارنسيم ، ولكن في جميع فصول السنة ، ويستخدمه كثير من الناس في العديد من الوصفات مثل الفسيخ.
اقرأ أيضًا: الحد الفاصل بين الكتل الهوائية المختلفة في درجة الحرارة
مقومات الطحينة وسارق القدر
- جزء من الفسيخ.
- كوب زبادي.
- شريحة بصل.
- نصف كوب طحينة.
- ربع كوب ماء.
- خل
- الصلصة الحارة.
- زيت نباتي. ..
- ليمون.
- وقت الإنتظار.
- فلفل اسود.
- قطعة طماطم مقطعة.
كيف تصنع السارق الشرفي بالطحينة
- تخلط المكونات مع الزيت والطحينة وعصير الليمون والخل والفلفل.
- بعد ذلك يضاف الماء والحليب.
- اخلطي المكونات جيدًا.
- نضيف شرائح البصل والطماطم وقطع الفسيخ وتخلط جيدا حتى تمتزج.
- نضع الخليط في طبق التقديم.
يمكنك معرفة المزيد عن: أهم أسرار وأسرار نقع الفسيخ في المنزل
نصائح لتناول الفسيخ
تؤكد بعض الدراسات الطبية بعض الإرشادات التي يجب اتباعها للصحة الشخصية ، لذلك بعد معرفة كيفية عمل الفسيخ يمكننا تناول الفسيخ ، وتحتاج إلى معرفة بعض الإرشادات:
- من المهم وضع الفسيخ في الماء الساخن للتخلص من الملح الزائد.
- السماح لبعض الأشخاص المصابين بأمراض مزمنة مثل السكر بتناول قطع صغيرة من السمك مع سلطة الطحينة للمساعدة في التخلص من الملح.
- يجب استخدام البدائل الصحية بدلاً من هذه الأطعمة.
- بعد تناول الفسيخ ، تناول الكثير من الخضار وخاصة الخس والفواكه.
- اشرب الكثير من الماء لطرد الملح الزائد من جسمك.
في الختام ينصح بتناول هذه الأطعمة مرة أو مرتين في السنة لتجنب الضرر ، لأن تناول الكثير منها يمكن أن يشكل خطراً كبيراً على جسم الإنسان. قانون الفسيخ التخزين الصحيح لسلامتك.
بطاقة الشعار
كيفية نقع الفسيخ بالصور خطوة بخطوة كيفية صنع الفسيخ بالملح والشتا. كيف يعمل الفسيخ بطريقة صحية؟ كيف يعمل الفسيخ في المنزل. كيف نملح القليل من الفسيخ.